Fideos con almejas

nivel de dificultad: Medio
tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

- 1 bote de vinagre de Módena
- 1 bote de mayonesa
- Salsa de soja
- 120gr de fideos
- 1 lata de almejas en conserva BayMar
- Perejil

Preparación:

1.- Añadir el vinagre de módena a una sartén a fuego medio hasta obtener una textura de salsa ligera. Apartarlo para utilizarlo más adelante.
2.- Batir la mayonesa y mezclar con la soja al gusto.
3.- Mezclar la lata de almejas BayMar con el vinagre ya preparado.
4.- Calentar un chorreón de aceite de oliva en un cazo y rehogar los fideos en seco hasta que cojan un color dorado.
5.- Remojar con el caldo de la almeja y de vinagre ya preparado y dejar cocer, cuando ya estén listos, mezclar los fideos con las almejas BayMar y dar una última vuelta estando todo junto. Si queda caldoso escurrir hasta dejarlo casi seco.
6.- Calentar aceite y freír las hojas de perejil, retirar y escurrir el aceite.
7.- Poner un poco de mayonesa de soja y sobre esta los fideos con almejas, coronar con el perejil.
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