Empanadillas de atún

nivel de dificultad: Medio
tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

- 300 g de tomate triturado
- 1 lata de atún claro BayMar
- 1 huevo cocido y picado
- Media cebolla
- Medio pimiento verde
- Aceite de oliva virgen
- Una pizca de pimienta negra molida
- Un pellizco de sal.
- Obleas de masa precocinada.

Preparación:

Hacemos el relleno:

1.-Añadir a una sartén con aceite a fuego lento la cebolla y el pimiento verde
2.-Añadir el tomate y lo freímos todo en la misma sartén
3.-Una vez frito, añadir el atún claro BayMar y el huevo
4.-Añadir una pizca de sal y pimienta negra molida
5.-Dejar enfriar

Formar las empanadillas:

1.- Desplegar las obleas de masa precocinada sobre una superficie plana para poder empezar a trabajar sobre ellas.
3.-Colocar en un lateral de la oblea la cantidad de relleno deseada para cada una de las empanadillas, teniendo en cuenta que la oblea deberá doblarse por la mitad para cerrarse y formar la empanadilla.
4.- Cerrarlas marcando los bordes con un tenedor para que queden bien selladas.
5. - Batir un huevo y con un pincel de cocina pintar con el huevo batido la parte de arriba de las empanadillas
6.- Hornearlas a una temperatura de entre 190º y 200º durante unos 20 minutos hasta que la masa quede de un color dorado.
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