Olives

Els seus beneficis són múltiples, entre ells:

• El principal valor d'aquest fruit és el seu elevat contingut en greixos monoinsaturats, greixos considerats bons i necessàris per a l'organisme. El principal greix que conté és l'àcid oleic, que ajuda a prevenir les malalties cardiovasculars perquè redueix el colesterol “dolent” (LDL) i augmenta el “bo” (HDL).
• Conté un alt percentatge de fibra. És una fibra molt digestiva que a més produeix un lleu efecte laxant, indica la Federació Espanyola de la Nutrició. Per tant, ajuden a regular l'intestí i fa que millori el restrenyiment.
• A més, aporten una gran quantitat de vitamina A i E. Aquestes vitamines ajuden a nodrir la pell.
• Quant a minerals, el més destacat és el sodi, degut al procés de salaó al qual són sotmeses perquè puguin ser comestibles. El sodi està relacionat amb l'activitat nerviosa, muscular i la pressió sanguínia. Per aquest motiu, les persones amb hipertensió se'ls recomana que tinguin un consum moderat.