Amanida de tonyina i tomàquet

Ingredients:

• 250 gr de tomàquets
• Una llauna de tonyina Conserves BayMar
• Una ceba
• 200 gr d'enciam
• Sal
• Oli d'oliva
• All

Preparació:

1. El principal secret de les amanides és buscar els millors ingredients per a crear-les. Seleccionem la llauna de tonyina clara i tomàquets més adequats perquè serveixin de base d'aquest plat.
2. Rentem i tallem els tomàquets, els dipositant en una font o en un bol, on resulti més còmode, i continuem muntant el plat. Cobrim d'aigua els tomàquets i deixem que reposin.
3. Seguim amb la ceba. Si ets de les persones que els sabors intensos i picants no t'acaba d'atreure, existeix un truc casolà perquè perdi intensitat, consisteix en: deixar-la reposar, una vegada l'hàgim tallat i pelat, en una font amb una mica de gel.
4. Per a aconseguir un emplatat amb molt de sabor, agafem el plat on presentarem l'amanida. Ho freguem amb l'all cru perquè desprengui el seu aroma. Col·loquem els tomàquets ja escorreguts i la ceba per damunt.
5. Incorporem la tonyina amb la màxima delicadesa possible.
6. Finalment, afegim una mica d'enciam o de canonges amb un toc de verd perquè quedi una amanida més completa. De tal manera que ja està llesta per a menjar.

Característiques:

• Quantitats: per a una persona
• Tipus de recepta: primer plat
• Dificultat: fàcil
• Temps total: 15 minuts