Ingredients:
- 4 ous
- Pot de pebrots del piquillo de Lodosa Conserves BayMar
- Tomàquet natural
- Alls
- Oli i sal
Preparació:
- Comencem posant una mica d'oli en una paella a foc mitjà.
- Mentre l'oli s'escalfa, piquem els alls.
- Tirem els alls en la paella, una vegada estigui calenta l'oli.
- Tallem els pebrots en cuadraditos i quan estiguin els alls ja daurats, els tirem en la paella.
- Quan els pebrots s'estiguin acabant de fer, incorporem la salsa de tomàquet i una mica de sal. Deixem que la salsa de tomàquet es redueixi una mica.
- A continuació, batem els ous i els tirem a la paella a poc a poc mentre anem removent.
- Continuem removent fins que els ous hagin quallat.
- Emplatem i podem afegir-li una mica de julivert per a donar-li un toc d'elegància al plat.
Característiques:
- Quantitats: per a 2 persones
- Tipus de recepta: entrant
- Dificultat: fàcil
- Temps total: 15 minuts
