Ingredientes:
- 4 huevos
- Bote de pimientos del piquillo de Lodosa Conservas BayMar
- Tomate natural
- Ajos
- Aceite y sal
Preparación:
- Empezamos poniendo un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
- Mientras el aceite se calienta, picamos los ajos.
- Echamos los ajos en la sartén, una vez esté caliente el aceite.
- Cortamos los pimientos en cuadraditos y cuando estén los ajos ya dorados, los echamos en la sartén.
- Cuando los pimientos se estén terminando de hacer, incorporamos la salsa de tomate y un poco de sal. Dejamos que la salsa de tomate se reduzca un poco.
- A continuación, batimos los huevos y los echamos a la sartén poco a poco mientras vamos removiendo.
- Seguimos removiendo hasta que los huevos hayan cuajado.
- Emplatamos y podemos añadirle un poco de perejil para darle un toque de elegancia al plato.
Características:
- Cantidades: para 2 personas
- Tipo de receta: entrante
- Dificultad: fácil
- Tiempo total: 15 minutos
