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Nuestras navajas proceden de Galicia y Holanda. Son las zonas donde se encuentran las mejores navajas del mercado.
Habitan en los fondos marinos, excavan túneles verticales, de hasta 50 cm de profundidad, y a través de ellos suben a la superficie para poder captar y filtrar el plancton, el principal nutriente del que se alimentan.
Las navajas son grandes fuentes de vitaminas y minerales. Entre ellos predominan el potasio, sodio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del grupo A, B y D. Su ingesta puede ayudar a:
